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コーヒーメーカーの淹れ方
2007年05月22日
じゅく長がこの頃はまっているコーヒー授業の間に出てくるコーヒーも、コーヒーメーカーで、美味しく淹れているのですが、淹れ方をご紹介します。
コーヒーの豆は、授業の前にミルで挽いています（豆は現在いろいろと試してます）さらに水は細かい方がいいので、元気の水を使用しています。
コーヒーメーカーは、豆を買っているところにお願いして、普通は貸し出してくれないコーヒーメーカを貸してもらってます、ペーパーはレギュラータイプ目が少し詰まっているタイプ利用しています（淹れる時間を少しでもゆっくりしたいので）コーヒーメーカーに抽出量が調整出来るので便利です。
更にコーヒーメーカーのスイッチを入れて、コーヒーサーバーに数滴落ちたところで、電源を一旦切ります、コーヒー豆を蒸らす為ですこの間にコーヒーの美味しい匂いがしてきます、この匂いがしたら再度電源を入れますそして出来上がりですが、水は多めにいれてサーバーに必要な量が入ったら、サーバー取り出します、最後にコーヒーメーカー残っているコーヒーは、捨てます最後の部分がコーヒーに混ざると美味しくないので、こうしてパソコン教室のコーヒーが出来上がります。
投稿者 kjohoku : 2007年05月22日 18:09
